Описание
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/900 (D40) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков.
Пончиковый автомат представляет собой универсальное оборудование для абсолютно любого предприятия пончиковой индустрии.
Аппарат серии ПРФ обеспечивает высокое качество пончиков и позволяет снизить затраты на персонал и его обучение.
Пончиковый автомат ПРФ формует, обжаривает, переворачивает и выгружает пончики автоматически.
Работает как на дрожжевом, так и на смесевом тесте.
Производительность пончикового автомата достигает 600 пончиков в час.
Дополнительное сопутствующее оборудование для максимального удобства работы позволит оптимизировать работу обслуживающего персонала.
Пончиковый автомат Сиком ПРФ-11/900 (D40) автоматически формует и отсаживает по одному пончику в ручей.
Фритюрная ванна разделена на 2 ручья, в которых создан кольцевой поток фритюра.
Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
Плунжеры
Легкосъемный плунжерный механизм для формования пончиков диаметром 40 мм.
Характеристики
Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 40-45г.
Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 400шт./ч, смесевых - 600шт./ч.
Вместимость фритюрной ванны - 16л.
Время разогрева - не более 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора - 7л.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.
Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).
