Расширение ассортимента пароконвектоматов FM

Пароконвектомат STG 51 V7 FM — это инжекторный настольный аппарат на 5 уровней (GN 1/1), предлагающий высокую производительность за счет сенсорного управления, 99 программ (по 6 фаз) и трех режимов (пар, конвекция, комби). 

Основные плюсы: климат-контроль влажности, встроенный щуп, реверс вентилятора и легкая очистка.

Ключевые преимущества STG 51 V7 FM:

• Гибкость приготовления: 3 режима (конвекция 30–300°C, пар, комбинированный) позволяют запекать, тушить и готовить на пару в одном устройстве.
• Автоматизация процессов: 99 программ, каждая из которых может включать до 6 последовательных фаз, плюс функция мультикук (многоуровневое приготовление).
• Технологичность и контроль: Сенсорная панель, климат-контроль (регулировка влажности), настраиваемый «суфлер» (отвод пара) и съемный центральный щуп для контроля температуры внутри продукта.
• Равномерность и скорость: Реверс вентилятора обеспечивает равномерное распределение тепла, ускоряя приготовление.
• Удобство обслуживания: Внутреннее стекло дверцы съемное, что упрощает санитарную обработку.
• Компактность: Настольный тип установки с вместимостью 5 гастроемкостей GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм.