Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ66FPS используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства мягкого мороженого путем смешивания сухой смеси с молоком или водой и осуществления ряда автоматизированных процессов (охлаждение, взбивание и т.д.). Модель оснащена электронной системой управления, помпой подачи воздуха в продукт, 3 дозаторами и колесами. Корпус выполнен из крашеного металла.
Фризер вымешивает используемые продукты, обогащает кислородом и замораживает полученную смесь холодного десерта. Конструкция аппарата компактная, дизайн привлекательный.
Особенности:
- Независимая система испарения
- Функция электронного регулирования температуры
- Режим ночного хранения (отдельный агрегат на бункер)
- Режим очистки
- Высокопрочный кожух
- количество видов десерта: 2 + 1
- 2 бункера, каждый вместительностью 6 л
- производительность в час: 18-20 л
- 3 дозатора
- Температура окружающей среды: от 5 до 40 °С
- Температура ингредиентов: от 2 до 3 °С
- компрессор Embraco NT2172GK
Режимы работы:
- FREEZE или AUTO: включение, взбивание и охлаждение – рабочий режим
- WASH: очистка бункера; промывка тёплой водой (от 1,5 до 2,0 л), заливаемой вручную; разрешено использовать раствор моющих средств, затем промыть емкость пару раз чистой водой – промывочный режим, выполняется после недолгого простоя и нагрева до комнатной температуры
- STOP – пауза
- Ночное хранение (отдельный агрегат на бункер)