Шкаф холодильный специализированный CS107-Salami предназначен для приготовления и хранения салями, сыровяленых колбас и других мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус изготовлен из нержавеющей стали снаружи и изнутри (кроме задней стенки) и обеспечивает механическую прочность и долговечность шкафа, дверь - стеклопакет. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.
Особенности:
- 3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас
- Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
- UV-лампа для обеззараживания воздуха
- Внутренняя подсветка
- Педаль
Дополнительные характеристики:
- Расход электроэнергии: 8 кВт/ч х сутки
- Регулировка уровня влажности: от 60 до 95 %
- Толщина стенки корпуса: 43 мм
