Измельчитель овощей (овощерезка) «Гамма-5А» общепромышленного назначения предназначен для нарезки, шинковки и измельчения сырых и вареных овощей и фруктов, а также для измельчения сыров твердых сортов на предприятиях общественного питания.
Преимущества:
- большой выбор ножей, тёрок, решёток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и варёных овощей, а также фруктов на частицы различной геометрической формы и размеров;
- виды нарезки измельчителем «Гамма-5А»: ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка (всего восемь видов нарезки);
- вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины;
- наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок;
- части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению;
- возможность приготовления мясного и рыбного фарша при использовании приставки-мясорубки «Гамма-5М».
Производительность в зависимости от комбинации ножей, решётки и вида перерабатываемого продукта, кг/ч
| 60 - 400
|
Частота вращения рабочего вала машины, об/мин
| 600
|
Номинальный режим работы
| S3 (60 мин. работы, 30 мин. перерыв)
|
Напряжение питания, В | 380 |
Частота, Гц | 50 |
Номинальная потребляемая мощность, Вт | 615 |
Габариты, мм | 550x290x550 |
Масса, кг | 35 |
Габариты в упаковке, мм | 800x520x480 |
Масса в упаковке, кг | 65 |
