Печь ротационная ROTOR WIND 4E F Zanolli

Z_nil-28
Описание Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 4E F предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита. Особенности Благодаря вращению структуры, потока горячего воздуха и увлажнения, можно приготовить замечательные булочки,...
Склад
В наличии
на складе
Цена
за единицу
Сколько нужно,
шт.
 
Под заказ
Расчет доставки...
+
Жаропрочное смотровое окно
да
Количество уровней, шт
15/18
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Подключение (В/газ)
Электричество
Температура нагрева, ˚С
от +0 до +300
Управление
электромеханическое
Габариты [ШхД(Г)хВ], мм
1210x1520x2240
Бренд
Zanolli
Электрические параметры
Мощность, кВт
28
Напряжение, В
380-400В, 50Гц,3ф
Логистическая информация
Вес без упаковки, кг
700
Вес с упаковкой, кг
840
Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм
1410x1720x2440
Найти похожие

Описание

Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 4E F предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита.

Особенности

Благодаря вращению структуры, потока горячего воздуха и увлажнения, можно приготовить замечательные булочки, бисквит, круассаны, хлеб, багеты и другую выпечку.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях.
Поток воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта.
Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
Источник тепла размещён на задней стенке – это электрический теплогенератор, оснащённый вентилятором.
Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи.
Печь оборудована устройством увлажнения

Характеристики

Вместимость печи: 15/18 противней 450х650 мм или 500х700 мм
Площадь камеры выпечки: 5,25-6,3 м2
Максимальная температура: 300 °С
Электромеханическая панель.
Вытяжной вентилятор.
Внешние панели и рабочая камера из нержавеющей стали.
Подсветка рабочей камеры.

Отзывы не найдены

  • Новые поступления
  • Самые популярные
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Подробная консультация

Сопровождение сделки на всех её этапах, за Вами будет закреплён личный менеджер!