Описание
Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5E F подойдет большому кафе или ресторану с собственной выпечкой. Все блюда из теста получаются отличного качества и вкуса, благодаря циркуляции воздуха.
Особенности
Печь ротационная электрическая сборная с вращающейся тележкой шпилькой с 18 уровнями под противни 60*80 см или с 36 уровнями под противни 60*40 см (поставляется дополнительно).
Электро-механическая панель управления.
Площадь камеры выпечки 8,6 кв.м.
Максимальная рабочая температура 300 градусов Цельсия.
Подсветка.
Вывод пара через крышу.
Необходимо подключение к водопроводу и канализации.
Электрический теплогенератор установлен на задней стенке.
Вентилятор с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди готовящихся продуктов.
Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи.
Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии.
Фронтальная часть и рабочая камера из нержавеющей стали.
Защитный термостат.
Тележка в комплект поставки не входит.
