Аппарат-экструдер для производства пасты GT104M GUSTOTEK используется на предприятиях общественного питания и торговли для производства пасты.
Особенности:
- Гибкость GT Line гарантирует возможность увеличения производительности до 8 кг при замесе простым и быстрым способом, благодаря комплектам KGT006 и KGT008. Таким образом, ваша машина может следовать за развитием и ростом бизнеса и адаптироваться к изменившимся запросам производства.
- Максимальная гигиена. Благодаря системе FAST GT LINK емкость для замеса теста может быть помещена в посудомоечную машину, гарантируя совершенную чистоту всех частей машины, которые соприкасаются с тестом и устраняя одновременно с этим трудоемкий процесс ручной чистки, который необходим для других машин.
- Минималистская эстетика в соединении с вниманием к деталям на фазе производства делают GT Line главным действующим лицом в любом кулинарном шоу. Производство свежей пасты в таких контекстах, как церемонии, вечеринки, шоу ресторанов становится интересной изюминкой, которую хочется показать.
- Эволюционная технология и инновационные компоненты. Система передачи управляется колесно-зубчатым стальным моторедуктором. Таким образом были устранены подшипники и цепная передача, для гарантии надежности и длительного использования машины.
- Использование насадок диаметром 75 мм, признанным стандартом на рынке экструзии, дает возможность использования насадок различных производителей, а также повторного использования насадок, уже имеющихся у оператора. Гибкость и простота в замене насадок обеспечивает эффективное производство разных типов пасты.
- Качество материалов наглядно видно по емкости для замеса, реализованной из нержавеющей стали AISI 304 для соблюдения самых строгих гигиенических нормативов. Также из нержавеющей стали выполнен корпус машины для гарантии максимально длительной жизнедеятельности машины даже с жестких условиях и для облегчения операций по ее чистке.
- Бесшумность. Часто операторы опасаются дополнительных шумов, вибраций и помех в помещении, так как акустическое загрязнение может стать фактором низкого уровня комфорта для тех, кто в нем работает. Корпус машины GT Line полностью звукоизолирован, чтобы снизить до минимума шум на кухне.
- Технологичная, функциональная, но простая в использовании и главное - гибкая. GT Line преобразует сложный процесс в простую операцию, доступную всем. Это "умная машина", благодаря которой становятся простыми даже ежедневные операции по чистке, так как емкость для замеса может легко быть снята с машины и помещена в посудомойку. Также эта линия демонстрирует внимательное отношение к новым пищевым привычкам, позволяя использовать две емкости для замеса для разных типов пасты, избегая таким образом, смешивания вкусов и обеспечивая клиентам безопасное блюдо в случае присутствия у них аллергий и различных пищевых непереносимостей.
Характеристики:
- Мотор: 0,75 kW 220-240V 50Hz
- Ø матрицы: 57 мм
- Производительность, кг/час: 12-16
- Поставляется с ножом для нарезки пасты с вариатором скорости KTL001
