Описание
Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/900 (D36) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков.
Пончиковый автомат представляет собой универсальное оборудование для абсолютно любого предприятия пончиковй индустрии.
Аппарат серии ПРФ обеспечивает высокое качество пончиков и позволяет снизить затраты на персонал и его обучение.
Пончиковый автомат ПРФ формует, обжаривает, переворачивает и выгружает пончики автоматически.
Работает как на дрожжевом, так и на смесевом тесте.
Производительность пончикового автомата достигает 600 пончиков в час.
Дополнительное сопутствующее оборудование для максимального удобства работы позволит оптимизировать работу обслуживающего персонала.
Пончиковый автомат Сиком ПРФ-11/900 автоматически формует и отсаживает по одному пончику в ручей.
Фритюрная ванна разделена на 2 ручья, в которых создан кольцевой поток фритюра.
Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
Плунжеры
В базовой комплектации предлагаются плунжерные пары для формования стандартных пончиков диаметром 36 мм.
В качестве опции предлагается легкосъемный плунжерный механизм для формования пончиков диаметром 40 мм.
Характеристики
Вместимость жарочного бака, л: 16
Время разогрева (не более), мин: 20
Вместимость бункера дозатора, л: 7
Сменные плунжерные пары (мм): 36 мм - в комплектации, 40 мм - опционально
Масса пончиков, г: 35—65
Максимальная производительность, шт/час:
- дрожжевых пончиков 450 шт
- смесевых пончиков 600 шт
