Фритюрница 700 EF-T7/28 55863 Kogast предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Блюда во фритюре стали неотъемлемой частью современной кухни. С их помощью повар может приготовить хрустящую картошечку-фри, куриные крылышки, сырные шарики, рыбные палочки и креветки во фритюре.
Основные особенности фритюрниц Kovinastroj (Kogast):
- Ванны имеют холодную зону под нагревательными элементами, за счет которой продлевается срок использования масла.
- Нагреватели имеют большую мощность, что обеспечивает быструю и надежную
жарку даже замороженных продуктов.
- Масло вo фритюрницах 700 серии сливают из ванн с помощью шаровых
кранов непосредственно в нержавеющие емкости для фильтрации и хранения
масла. (ёмкости заказываются дополнительно)
- Электрические нагреватели легко снимаются и чистятся, что позволяет поддерживать гигиену на рабочем месте.
- В электрическую цепь включен аварийный термостат, который отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне.
- В комплект фритюрниц входят крышки и корзины из хромированной стальной
проволоки.
- Наружные поверхности и ванны фритюрниц изготовлены из нержавеющей стали AiSi304. Верхняя поверхность и ванна изготовлены из более толстого материала, для удобства эксплуатации обслуживания углы имеют округлую конфигурацию.
