Фризер для мороженого Hurakan HKN-BQ58P с помпой – оборудование для получения холодного лакомства различной степени мягкости. Яркий, цветной дизайн модели привлекает клиентов, особенно маленьких сладкоежек. Подходит для детских кафе, бистро, кафетериев.
Особенности:
- электронное управление режимами, температурой и степенью мягкости готового продукта
- устанавливаемая степень мягкости – от 1 до 16
- два бункера
- три рычажных крана-дозатора
- встроенная помпа – для увеличения выхода и улучшения вкуса мягкого мороженого
- количество сортов мороженого – 2+1
- температура мороженого при выдаче: - 3…-5 °С
- режим «ночного хранения» – не предусмотрен
- система испарения – независимая
- ингредиенты: охлажденные до +2–+3°С качественные смеси, вода или молоко.
- установка: электрическая розетка с заземлением
Режимы работы:
- AUTO или FREEZE: режим изготовления мороженого: включение, перемешивание, взбивание, охлаждение
- SET+HARD/SOFT или SDB/ADD: набор команд для выбора степени мягкости продукта
- STOP – пауза, остановка
- WASH – очистка, мытье бункера: ручная заливка теплой воды (1,5..2,0 л), при необходимости – использование моющих средств + двойная промывка чистой водой; агрегат перед этим должен достигнуть комнатной температуры.
