Описание
Электрическая коптильня Sicom КР-1.30 предназначена для производства продуктов горячего копчения.
Приготовленные блюда имеют острый, пряный и аппетитный вкус и запах, а также приобретают специфический цвет копчения.
Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течение пяти суток ( при температуре +5...+7С).
Важная функциональная особенность коптилен — возможность заменить собой жарочный шкаф (в этом случае используются стандартные гастроемкости GN 2/3).
Особенности
- Двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали;
- На панель управления вынесены два реле времени и термостат;
- Дверца коптильни открывается на 90°, что позволяет готовить аккуратно, избегая брызг и потеков;
- Съемный поддон-жиросборник поможет содержать аппарат в чистоте;
- Конструктивные особенности коптильни максимально упрощают эксплуатацию и уход.
Характеристики
