Котел пищеварочный Abat КПЭМ-500 ОМ2 + слив. кран

11000006538
Стоимость и сроки доставки:
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-500 ОМ2  функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения, предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.  Котел представляет собой надежное и...
2 017 895 
+
Отложить
Москва-1
Московская область, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.4. Территория Балашихинского лите...
+7(800)700-51-95
Склад
В наличии
на складе
Цена
за единицу
Сколько нужно,
шт.
 
Под заказ
Расчет доставки...
+
Под заказ
Расчет доставки...
+
Под заказ
Расчет доставки...
+
Под заказ
Расчет доставки...
+
Миксер
+
Объем бака, л
500
Опрокидывание
Автоматическое
Диаметр котла, мм
1000
Габариты [ШхД(Г)хВ], мм
1975х1411х1541(2800)
Бренд
Abat
Электрические параметры
Мощность, кВт
(54,2) 58,3
Напряжение, В
380-400В, 50Гц,3ф
Логистическая информация
Вес без упаковки, кг
894
Найти похожие

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-500 ОМ2 функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения, предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

 Котел представляет собой надежное и высокопроизводительное производственное решение для фабрик-кухонь, крупных ресторанов с банкетным обслуживанием, пищеблоков учебных заведений, больниц, детских садов.

 ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  •    варочный сосуд объемом 500 литров из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 
  •    корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
  •    электронная панель управления (мембранная клавиатура)
  •    возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
  •    до 5 шагов в каждой программе
  •    USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения
  •    таймер до 10 часов
  •    температура "пароводяной рубашки" до +120 °C
  •    автоматическая подача воды для приготовления с измерением ее объема, также возможен ручной залив воды
  •    крышка фиксируется в верхнем положении
  •    газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
  •    защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки
  • крепление к полу фундаментными болтами М10х100


 ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • гидросистема наклона
  • максимальный угол опрокидывания 100 °
  • время опрокидывания не более 0,6 мин
  • расстояние от края сосуда до пола при максимальном опрокидывании 630 мм, что обеспечивает удобство эксплуатации и обслуживания оборудования
  • встроенный ручной душ с возвратным механизмом
  • усиленный легкосъемный миксер со скребками
  • сливной кран с муфтовым соединением Dn 65 мм - долгий срок эксплуатации, герметичность, простота монтажа/демонтажа, а также для данного соединения доступны различные фитинги и присоединения (например, для подсоединения насосного шланга)
  • встроенная розетка 220В на передней панели


РЕЖИМЫ:

  1. НАГРЕВ (от +3°C до +110°C)
  2. ОХЛАЖДЕНИЕ (от +110°C до +3°C)
  3. ПРОГРАММЫ

3 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА:

19.jpg  ВПЕРЕД

28.jpg ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ

35.jpg ВПЕРЕД/НАЗАД

 Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

 Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.

 Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи  блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. 

Отзывы не найдены

  • Новые поступления
  • Самые популярные
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Подробная консультация

Сопровождение сделки на всех её этапах, за Вами будет закреплён личный менеджер!