Мощность: 9,2 кВт;
Время разогрева до 95 °C: 45 мин;
Габариты: 1132х821х1210 мм.
Варочный котел Abat КПЭМ-60-О с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Особенности:
- Автоматический контроль уровня воды в "пароводяной рубашке"
- Ручной душ
- Кнопка управления заливом воды
- Таймер до 10 часов
- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
- Номинальная потребляемая мощность: 9,2 кВт
- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 45 мин.
- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
- Максимальный угол опрокидывания: 100°
Характеристики
| Подключение | 380 В |
| Формат | опрокидывающийся |
| Опрокидывание | автоматическое |
| Объем | 60 л |
| Диаметр котла | 425 мм |
| Температурный режим | от 30 до 120 °C |
| Количество ТЭНов | 3 шт. |
| Ширина | 1132 мм |
| Глубина | 821 мм |
| Высота | 1156 мм |
| Вес (без упаковки) | 190 кг |
| Страна-производитель | Россия |
Кофейня
Пекарня, кондитерская
Гастромаркет, фудкорт
Магазин, Dark store
Ресторан, Dark Kitchen
Склад