Миксер планетарный B40Р ROLLMATIC предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Венчик и шестерня выполнены из стали, колпак - из анодированного алюминия, верхняя крышка - из окрашенной стали.
Особенности:
- Дежа опрокидывается к оператору: упрощение извлечения продукта и открепления чаши даже при установленных комплектующих
- Привод в масляной ванне
- Поднятие дежи ручным рычагом
- Корпус из стали с порошковым покрытием
- Воронка для добавления ингредиентов
- Регулировка скорости с помощью инвертора
- Увеличенная мощность
Скоростной режим:
- Скорость движения насадки вокруг дежи: 36-123 об/мин
- Скорость движения насадки вокруг своей оси: 124-411 об/мин
Комплектация:
- Дежа 40 л из нержавеющей стали
- Венчик
- Лопатка
- Спираль
- Защитная крышка из пластика
Опции (заказываются отдельно):
Электронная клавиатура со 100 рабочими программами, каждая из которых состоит из 5 шагов с определением длительности программы, рабочей скорости и перерывов.
