Планетарный миксер STARMIX PL30N3F предназначен для профессионального использования в мини-пекарнях, небольших кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок, фарша, пюре.
Особенности:
- Встроенный таймер на 30 минут
- Подъем дежи вручную с помощью рычага
- Регулируемая ножка
- Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика
- Ориентировочная производительность: 30 кг/час
Рекомендованная загрузка:
- Яичный белок (1 л = 10 яиц): 4 л
- Крем: 8 л
- Бисквит: 12-15 кг
- Мясной фарш: 18 кг
- Картофельное пюре: 18 кг
- Тесто для пиццы, 50% воды: 12 кг
Скоростной режим:
- Скорость движения насадки вокруг дежи: 41/82/164 об/мин
- Скорость движения насадки вокруг своей оси: 131/262/524 об/мин
Комплектация:
- Дежа 30 л из нержавеющей стали VSPL30
- Венчик из нержавеющей стали FFFPL30
- Лопатка из алюминия SP30
- Крюк из алюминия GPL30
- Фиксированная защитная крышка из пластика
