Миксер планетарный PL40N3F STARMIX предназначен для взбивания кондитерских масс: кремов, суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого, песочного, блинного, заварного теста на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Особенности:
- Стандартные рабочие инструменты: дежа, венчик выполнены из нержавеющей стали; лопатка и крюк – из алюминия
- Окрашенный корпус, серый цвет (другие цвета или нержавеющая сталь – по запросу)
- Встроенный таймер на 30 минут
- Подъем дежи вручную с помощью рычага
- Регулируемая ножка
- Электромеханическая панель управления с 3-мя фиксированными скоростями
- Ориентировочная производительность: 44 кг/час
Рекомендованная загрузка:
- Яичный белок (1 л = 10 яиц) – 6 л
- Крем – 10 л
- Бисквит – 18-22 кг
- Мясной фарш – 24 кг
- Картофельное пюре – 20 кг
- Тесто для пиццы, 50% воды – 19 кг
Скоростной режим:
- Скорость движения насадки вокруг дежи: 36/73/145 об/мин
- Скорость движения насадки вокруг своей оси: 116/235/467об/мин
Комплектация:
- VSPL40 - дежа 40л, нержавеющая сталь – 1 шт.
- FFFPL40 - венчик с проволокой 3мм, нержавеющая сталь – 1 шт.
- SP40 - лопатка, алюминий – 1 шт.
- GPL40 - крюк, алюминий – 1 шт.
- F - фиксированная защитная крышка из пластика – 1 шт.
