Нож для нарезки рыбы HORECA PRIME 28100.HR28000.300 ICEL используется для тонкой нарезки и филирования рыбы на предприятиях общественного питания.
Особенности:
- Лезвие ножа изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC.
- Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.
- Ручка эргономичная из нескользящего пластика ProFlex с антибактериальной защитой Microban.