Нож для нарезки рыбы TECHNIC 27100.8621000.300 ICEL с бороздками используется для тонкой нарезки и филирования рыбы на предприятиях общественного питания. Особенности лезвия: с бороздками.
Особенности:
- Лезвие ножа изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC.
- Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.
- Ручка ножа изготовлена из полиоксиметилена, не скользят, эргономичные, традиционного дизайна.
- Заклепки изготовлены из нержавеющей стали.