Пароконвектомат Chekhov CC06DGCL Radax предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Цифровая технология X-Cloud:
- В режиме online можно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций и поломок
- Производить дистанционно диагностику оборудования
- Работать с данными по сети wi-fi и USB-порт
- 5 скоростей вентиляторов
- Мультитаймер на LCD-экране
- Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления блюд
- Функция расстойки в моделях линейки CC позволит осуществить расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
Функции:
- Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
- X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
- Пар
- X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С
Специальные циклы:
- Автоматическая программа чистки в ночное время
- Автоматическое охлаждение
- X CLEAN автоматическая мойка
Автоматическая готовка:
- Готовка в ночное время
- Циклы приготовления на каждую программу
- Количество программ 100
Особенности:
- Распределение воздуха в рабочей камере
- X EQUAL реверсивные вентиляторы
- Скорость вентиляторов 5
- Режим продолжения работы до выключения
- Освещение
- Система лёгкой очистки внутреннего стекла
- X SAFE двойное остекление из закаленного стекла
- Цифровая регулировка инжекции воды
- X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа
Подключение:
- USB-порт
- WI-FI
- X-CLOUD
- X-Web-Server
