Описание
Подовый пекарский газовый шкаф с электронным управлением Grill Master ШЖГ/2 (13080) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Особенности
- 2 цельные секции на 4 пекарских противня 600х400
- 2 горелки системы "premix" на каждую секцию
- Производительность за 1 цикл выпечки - 48 буханок(форма Л7)/28 батонов/20 багетов
- Большая рабочая камера, выполненная полностью из нержавеющей стали
- Электронная система розжига горелок с комплексной системой газ-контроль
- 16 программируемых режимов работы, таймер каждой секции
- Режим отложенного запуска печи
- Эффективное бойлерное пароувлажнение секций(опция, арт.13082)
- Раздельная регулировка температуры свода и пода печи
- Шибер каждой секции
- Яркая подсветка каждой секции
- Двери секций с большим двойным остеклением из закаленного стекла с подпружиненным возвратным механизмом закрытия
- Для работы на природном и баллонном газе
- Поставляется на подставке с колесами, оснащенными стопорами
Характеристики
- Пределы регулирования температуры: 40-300С
- Производительность за 1 загрузку, шт: буханок - 48 форма Л7 батонов - 28 багетов -20
- Материал изготовления: Полностью из нержавеющей стали
- Количество горелок, шт: 2шт в каждой секции, 4шт на всю печь
- Расход газа, кг/ч (пропан-бутан): 0,96
- Расход газа, м3/ч (метан, природный): 1,27
- Подключение к газопроводу 1/2"
- Подсветка в секциях
- Внутренние габариты каждой секции: 870х680х185
- Двери секций со стеклом, стеклопакет из закаленного стекла
- Подставка в комплекте, на колесах со стопорами
- Панель управления: электронная, с раздельным управлением температуры свода и пода каждой секции печи
- Система розжига горелок электронная
- Количество программируемых режимов: 16
- Режим отложенного запуска печи
