Миксер B.10 Assum используют в различных заведениях общепита — кафе, ресторанах, столовых, барах и т.д. Особенность планетарных миксеров в том, что месильный механизм имитирует движение планеты – вращаются и насадки, и платформа. Таким образом смешивание ингредиентов проходит более эффективно.
Данный миксер используется для производства небольшого количества продукта. Миксер выпускается с лопаткой, венчиком, крюком.
Отметим, что модель оснащена защитной решеткой и аварийным выключателем. Миксер автоматический отключается при подъеме головы. Миксер с зубчатой передачей.
Скорость вращения спирали 155/251/502 об/мин. Вес готового продукта выйдет в 3,75 кг, при загрузке в сухом виде 1 кг продукта.