Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей, сырников и даже куриных крылышек.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления:
Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C
Диапазон регулирования времени выпечки от 15 секунд до 15 минут
Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-600 с дверцей Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар.
Внутренние размеры камеры 770х693,5х88 мм и размеры конвейера 1465х652 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 8 заготовок пиццы диаметром 30 см.
Производительность одного уровня печи (для пиццы диаметром 30 см при выпекании 3,5 мин) составит 82 пиццы в час.
Характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,073
Номинальное напряжение, В 400
Диапазон регулирования температуры печи, С +70...+315
Внутренние размеры камеры, мм 770х693,5х88
Размеры конвейера, мм 1465х652
Диапазон регулирования времени выпечки, минут 0,25...15
Максимальная загрузка печи (диаметр пиццы 40 см), шт. 8 пицц Ø30 см
Производительность одного уровня печи, пицц/ч 82 пиццы Ø30 см в час
Масса, кг 217
