Пресс для пиццы Grill Master Ф2ПЦЭМ/35 обладает стильным, современным и необычным дизайном, итальянской механикой, цифровыми контроллерами температуры, подсветкой рабочих поверхностей.
Для того, чтобы правильно расположить правильно шарик теста, пресс оснащен удобной меткой на нижней рабочей поверхности в виде круга.
Основные преимущества:
- Стильный дизайн
- Развивает усилие более 2 тонн
- Благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания краста (основы) пиццы
- Идеальное соотношение цены/качества
Характеристики:
- Производительность, шт/час: до 400
- Регулировки толщины продукта
- Пределы регулировки толщины продукта, мм: 1-8
- Подпекание продукта с двух сторон
- Максимальная температура подпекания, °С: 200
- Регулировка температуры с помощью цифровых регуляторов
- Раздельная регулировка температуры верхнего и нижнего диска
- Материал рабочей поверхности: полированная н/сталь
- Подсветка рабочих поверхностей
- Максимальный диаметр готового краста для пиццы, мм: 350
- Материал изготовления пресса: нержавеющая сталь
Порядок работы:
1. Выставить температуру рабочих поверхностей 120-160 С
2. Смазать рабочие диски пресса оливковым маслом
3. Разогреть раб. поверхности до заданной температуры
4. Выставить желаемый зазор регулятором сверху
5. Положить шарик теста по метке на нижнем диске
6. Выставить желаемое время прессования
7. Опустить защитный козырек для начала прессования
