Холодильный мармитный прилавок-витрина ПВХМ-70КМУ предназначен для демонстрации, охлаждения закусок и третьих блюд и поддержания в горячем состоянии первых и вторых блюд в составе линии раздачи на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён конфоркой для наплитной посуды, паровой ванной, охлаждаемой витриной с 3 рядами полок-решёток, двухъярусной полкой над мармитом и нейтральным шкафом для хранения кухонного инвентаря. Имеет регулируемые по высоте ножки. Изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование позволяет существенно экономить занимаемую площадь и денежные средства благодаря объединению 3 прилавков в одной линии раздачи.
Особенности:
Мини-линия сочетает в себе сразу 3 прилавка- холодильную витрину, мармит первых блюд и мармит вторых блюд
Регулировка температуры витрины от +5 до +15°С
Внутренний объем витрины имеет принудительную циркуляцию охлажденного воздуха и лампу подсветки
3 полки-решетки
Охлаждаемая ванна с 2-мя гастроемкостями GN 1/1
Мармита первых блюд - одна конфорка
Регулировка мощности конфорки-3-х позиционным пакетным переключателем
Мармит вторых блюд - обогрев гастроёмкостей горячим паром
Нагревательный элемент - ПЭН (2 шт.)
ПЭНы расположены под ванной
Плавная регулировка температуры от +30 до +85°С
Объем воды, заливаемой в ванну мармита - 8 л
Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры - 25 минут
Гастроемкости GN 1/1x150 - 1 шт., GN 1/2x150 - 2 шт., GN 1/4x150 - 2 шт
Внизу прилавка расположен нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря
Двойная полка над мармитом обеспечивает большую полезную площадь для выкладки блюд и имеет лампу подсветки
Гастроёмкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки
Прилавок имеет регулируемые по высоте ножки
Характеристики:
Установленная суммарная потребляемая мощность, кВт: 3,5
Номинальное напряжение, В: 400/230
Демонстрационная площадь холодильной витрины, суммарная, м2: 1,39
Демонстрационная площадь полок холодильной витрины, м2: 1,04
Демонстрационная площадь ванны холодильной витрины, м2: 0,35
Температура воздуха полезного объема холодильной витрины, °С: +5...+15
Номер хладагента R404A
Объем воды, заливаемой в ванну мармита, л: 8
Температура воздуха в ванне мармита, °С, не более: 85
Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры, мин: 25
Количество конфорок, шт.: 1
Количество ПЭН-ов, шт.: 2
Гастроемкость GN 1/1x150: 3
Гастроемкость GN 1/2x150: 2
Гастроемкость GN 1/4x150: 2
Номинальная вместимость гастроемкостей, дм3: 48
Габаритные размеры изделия, мм: 2275x705(1030)x1721
Внимание! На фото витрина справа.
