Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-B используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Характеристики:
- Максимальная температура +50°С
- Возможность стационарного подключения к воде
- Расстояние между направляющими - 75 мм
- На 8 противней 600х400 (противни в комплект не входят)
- Управляется от печи, не имеет самостоятельной панели управления