Специальный противень для приготовления домашней птицы. Материал HTC3 (High Thermical Conducibility), разработанный компанией Lainox.
Имеет высокую теплопроводность и покрыта трехслойным антипригарным покрытием.
Специальные конусы для размещения продукта создают конвекционное воздействие тепла, что ускоряет тепловой обмен в процессе приготовления.
Благодаря такой инновационной системе продукт готовится в кратчайшие сроки как снаружи, так и внутри.
ДО 96 ЦЫПЛЯТ ВСЕГО ЗА 35 МИНУТ при весе цыплека 950 гр.
ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ:
- Цыплят, уток различных размеров и веса.
- Достижения мягкости и сочности при приготовлении грудки и румяной хрустящей корочки снаружи.
- Поддержания целостности продукта, недопущения его прилипания к противню во время извлечения благодаря антипригарному покрытию.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- До 18% больше продукта по сравнению с использованием решеток для цыплят за счет меньшей потери веса.
- Время приготовления: на 35% ниже по сравнению с использованием классических решеток для цыплят.
- Потребление энергии: на 20% меньше благодаря сокращенным срокам приготовления по сравнению с использованием классических решеток для птицы.
- Сведены к минимуму сроки и расходы на мойку и очистку.
-Благодаря антипригарному покрытию не остается загрязнений.
- За счет пониженной потери веса печь меньше загрязняется.
