Мощность: 35,12 кВт;
Температурный диапазон: до 250°C;
Габариты: 1400х1520х2145 мм.
РПШ-16-2/1М + ТШГ 16-2/1
(В комплекте тележка ТШГ 16-2/1)
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: режим предварительного разогрева камеры, режим конвекции (сухой нагрев до 250 С), режим комбинированный (нагрев до 250 С) с периодическим впрыском пара.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность,кВт | 35,12 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,12 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Время разогрева печи до 270 °С в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 (до 250 °С)
|
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1440 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 1 |
Количество устанавливаемых тележек ТШГ 16-2/1в комплекте , шт.
| 1
|
| Габаритные размеры, мм | 1400х1520х2145
|
| Масса, кг, не более | 580 |
