Спиральный тестомес Abat ТМС-100НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная, программируемая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Таймер
- Экцентрическое движение спирали
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Колесные опоры
Характеристики:
- Загрузка ингредиентов на 1 замес не более:
- Две скорости, комбинированная скорость вращения:
- спираль: 125/250 об/мин
- дежа: 17 об/мин
- Время замеса порции: 10-15 минут
- Номинальная мощность тестомеса - 3,2(первая скорость)/5,4 кВт(вторая скорость)
