Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-1Р LIGHT используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Цепной привод. Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
- Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
- Постоянная скорость вращения спирали
- Равномерный замес теста
- Прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
- Защитная решетка дежи из нержавеющей стали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Характеристики:
- Загрузка ингредиентов на 1 замес не более:
- Одна скорость, комбинированная скорость вращения:
- спираль: до 107 об/мин
- дежа: до 10 об/мин
- Время замеса порции: 13-17 минут
- Зазор между месильным органом и дном дежи: от 3 до 5 мм
