Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная, программируемая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Таймер
- Экцентрическое движение спирали
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
Характеристики:
- Загрузка ингредиентов на 1 замес не более:
- Две скорости, комбинированная скорость вращения:
- спираль: 140/280 об/мин
- дежа: 12,5/25 об/мин
- Время замеса порции: 8-12 минут
- Номинальная мощность тестомеса - 1,6(первая скорость)/2,6 кВт(вторая скорость)
