Шкафы шоковой заморозки COOLEQ серии CQF теперь на сайте

Шокеры предназначены для быстрой заморозки продуктов, прошедших тепловую обработку.

С помощью шоковых функций охлаждения/заморозки продукты замораживаются до -18 °С.

Срок хранения таких продуктов может составлять от 2-х месяцев (мясные полуфабрикаты) до 12 месяцев (салаты и десертные полуфабрикаты).

Увеличение срока хранения быстрозамороженных продуктов обеспечивает экономическую эффективность шокеров

Преимущества применения шоковой заморозки:

•  высокая скорость заморозки
• снижение усушки и заветривания
• сохранение вкусовых качеств и пищевой ценности продуктов

Особенности шкафов CQF:

• Внутренняя и внешняя поверхности из нерж. стали AISI304
• Толщина стали 1.5 мм
• Самозакрывающиеся двери
• Закругленные углы для удобной очистки
• Система автоматической оттайки и испарения конденсата