Мармит Apach APBE-49P — предназначен повысить эффективность кухни благодаря отсутствию надобности в постоянном подогреве первых блюд вручную. Когда суп или борщ часто остывает, а потом вновь разогревается — с каждым разом снижается качество продукта (вплоть до скорого скисания), исчезает ярко выраженный вкус.
Также наполненный мармит привлекает внимание посетителя, насыщенный запах раздражает обонятельные рецепторы усиливая чувство голода. Данный эффект позволяет повышать продажи создавая ажиотаж вокруг горячих блюд.
Является автономным аппаратом, но при этом входит в стандартный набор тепловой линии 900-й серии. Ванна, как и корпус, и вытяжная решетка, и рабочая поверхность вместе с панелью управления изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi, данный сплав устойчив к воздействию агрессивных моющих средств, щелочных растворов, различных кислот, невосприимчив к любым острым и сладким продуктам.
Особенности:
- напольная модель на открытой базе
- ножки регулируются по высоте
- боковые и задняя панели изготовлены из нержавеющей стали 430 AiSi
- электромеханическая панель, одна рукоять оснащена таймером отключения нагрева, вторая — ступенчатой регулировкой мощности
- 2 индикатора: нагрева воды и запущенного процесса готовки
- прямой тип нагрева
- аккуратные закругленные углы ванны способствуют легкой ее очистке
- размер ванны — 310х690х160 мм
- вместимость — 1хGN 1/1
- объем — 35 л
- регулируемая температура от 30 до 90 °C
- гастронормированный тип
- мощность — 2,5 кВт
- подключение к сети — 380 В
- вес — 54 кг
- габариты — 400x900x850 мм
