Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M позволяет очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивает срок их хранения. Заморозка в этом шкафе осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов.
Особенности модели:
- встроенная хладоустановка в нижнем моторном отсеке
- система принудительной вентиляции холодильного отделения
- продолжительность рабочих циклов 240 (замораживание - +70…-18) и 90 минут (охлаждение - +70…+3 °С)
- масса загружаемой продукции для цикла заморозки/охлаждения – 15/20 кг
- программирование и контроль режима работы при помощи блока-контроллера Dixell с цифровым дисплеем
- коррозионностойкие стальные направляющие – 5 пар, под высоту ёмкостей до 40 мм, универсального типа (GN 1/1 или противни 400х600)
Стандартная комплектация:
- шлифованные поверхности облицовки камеры и корпуса, материал – сталь коррозионностойкая
- для мобильности модели корпус оснащен обрезиненными колесными опорами
- распашная дверка со сплошной поверхностью, уплотнение двери из эластичного материала с магнитными вставками
- в комплекте поставки термощуп для замера внутренней температуры продукта.
