Печь-коптильня 750-SK/SX SD ALTO SHAAM благодаря множеству комбинаций с температурными режимами и функции копчения, позволяет приготовить копченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты, купаты и другие блюда. Коптильню можно устанавливать даже в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в печи, при открытии дверцы в помещение не попадает. Коптильня оборудована наружным устанавливаемым спереди жиросборником из нержавеющей стали и мешочками для образцов вишневой, ореховой, яблоневой и кленовой щепы.
Особенности:
- Корпус из нержавеющей стали;
- Дверь из нержавеющей стали с магнитным замком;
- Печь снабжена одним комплектом 89 мм роликов — 2 с жесткими осями и 2 поворотных с тормозом;
- Функция Halo Heat - поддерживает температуру готовки и томления блюд;
- Холодное и горячее копчение, томление мяса, рыбы, птицы;
- Копчение продуктов с использованием натуральной древесной щепы;
- Таймер копчения (позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения) ;
- Использование естественных ферментов, придающих мясу мягкую консистенцию;
- Низкое энергопотребление.
