Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L

Стоимость и сроки доставки:
Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L предназначен для интенсивногоснижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях,пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в мягкомрежиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть,...
184 716 
+
Отложить
Краснодар-1
г. Краснодар, ул. Московская, д. 103/1
Склад В наличии на складе Цена за единицу Доставка
Краснодар-1
Под заказ
184 716 
Расчет доставки...
Москва-1
Под заказ
184 716 
Расчет доставки...
Новосибирск-1
Под заказ
184 716 
Расчет доставки...
Волжск-1
Под заказ
184 716 
Расчет доставки...
Время замораживания, час
4
Время охлаждения, мин
90
Замораживание, °C
от +90 до -18
Количество уровней, шт
6
Масса замораживаемого продукта, кг
12
Масса охлаждаемого продукта, кг
20
Масса продукта для замораживания
Нет
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Охлаждение, °C
от +90 до +3
Режим быстрого замораживания
есть
Режим быстрого охлаждения
нет
Режим мягкого замораживания
нет
Режим мягкого охлаждения
есть
Толщина стенки корпуса, мм
61
Управление
Электронный блок управления (терморегулятор)
Рабочий диапазон, °С
от +90 до +3/от +90 до -18
Габариты [ШхД(Г)хВ], мм
800х800х900
Бренд
Polair
Электрические параметры
Напряжение, В
220-240В, 50Гц,1ф
Логистическая информация
Вес без упаковки, кг
115
Вес с упаковкой, кг
135
Габариты с упаковкой [ДхШхВ], мм
920х1000х1150
Тип упаковки
Картон
Найти похожие

Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L предназначен для интенсивногоснижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях,пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в мягкомрежиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, до +3°С и заморозит от +90°С до -18°С в быстром, жестком режиме,сохранив свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и иные свойства неизменными. 

 Поможет увеличить прибыльность любого заведения благодаря рационализации всех процессов, возможности закупки продуктов по самым низким, сезонным и оптовым ценам, расширению меню, увеличению срока годности продуктов, сокращению отходов и т.п. Завершение циклов охлаждения и заморозки возможно по предустановленному времени, а также, по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп включен в комплект стандартной поставки шокера CR6-L.

  • Температура в камере шокера снижается в процессе заморозки до -35°С.
  • По завершении циклов охлаждения и заморозки CR6-L переходит в режим консервации, поддержания температуры продукта. 
  • Оттайка испарителя шокера CR6-L инициируется нажатием соответствующего символа на контроллере по мере необходимости ее проведения.
  • CR6-L обеспечивает размещение до 6 уровней гастроемкостей GN1/1 или противней EN40x60 на универсальных направляющих. 
  • Расстояние между направляющими – 50 мм.
  • Возможна установка на шокер пароконвектомата, при необходимости, с применением специальной подставки.
  • Правостороннее открывание CR6-L является стандартным, левостороннее возможно на заказ

Отзывы не найдены

  • Новые поступления
  • Самые популярные
Быстро и качественно доставляем

Наша компания производит доставку по всей России

Гарантия качества и сервисное обслуживание

Мы предлагаем только те товары, в качестве которых мы уверены

Подробная консультация

Сопровождение сделки на всех её этапах, за Вами будет закреплён личный менеджер!