Оборудование ZANOLLI
Компания "ZANOLLI"
ZANOLLI – это, пожалуй, один из самых известных производителей печей и другого профессионального оборудования для пиццерий
История ZANOLLI началась в 1952 году с выпуска первой электропечи для пиццы «Electropizza». Опыт и энтузиазм Джованни Занолли (Giovanni Zanolli) в сочетании с деловой хваткой его сына Джанфранко (Gianfranco Zanolli) положили начало успешному семейному бизнесу, в основе которого заложены понятия о качестве и надежности выпускаемой продукции.
Выпуск «Electropizza» ознаменовал собой начало успеха компании в области проектирования и производства печей и других разнообразных машин для пиццерий, кондитерских и пекарен, способствуя достаточно быстрой экспансии компании на европейский рынок.
В 1970-х ассортимент оборудования для пиццерий, пекарен и кондитерских пополнился линейкой тестомесов, тестораскатывающих машин и мукопросеивателей производства компании COMIDA, основанной в 1977 году и специализирующейся на изготовлении подобных аппаратов.
В 1982 году ZANOLLI представила внеочередной патент на универсальные подовые печи с разным количеством уровней, предназначенные для выпечки различных хлебобулочных изделий – пицц, пирогов, булочек…
В 1987 году команда ZANOLLI разработала конвейерную печь Synthesis с особой системой вентиляции и конвекционным методом. Благодаря такому способу термической обработки печи этой линейки и сегодня применяются на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и хлеба, а компания продолжает оставаться лидером среди производителей в сегменте печей для пиццы на европейском рынке.
В 1991 и в 2010 годах производственный цех компании по обработке металла был существенно расширен и затем перемещен сначала в провинцию Соммакампанья (Sommacampagna), а затем в Вильяфранка (Villafranca), где также находится штаб-квартира ZANOLLI.
На протяжении более 60 лет компания разрабатывает и производит печи и специальные машины для пиццерий, кондитерских и пекарен. В ее аппаратах сочетается традиционная итальянская любовь к высоким стандартам качества и передовые технологии, а знак «Made in Italy» является гарантией для профессионалов во всем мире.